domenica 29 maggio 2011
Principi di autoproduzione ed autoconsomo
Già prima che lo dicesse il controverso Zuckerberg, questo semplice ragionameto lo avevo posto come punto di arrivo nel mio approccio al cibo. La dieta giusta dovrebbe basarsi su un principio: mangio solo ciò che produco/allevo (in maniera naturale) e uccido.
Solo in questo caso l'uomo vivrebbe in piena sostenibilità non depauperando le risorse naturali.
Impensabile, infatti, da soli, riuscire a uccidere una mucca o un vitello, meno che mai un cavallo, molto difficile un maiale, una capra o una pecora. Più semplice finire un volatile o un pesce e, soprattutto, mangiare cereali, verdure, frutta.
Questo è il vero concetto di cibo naturale: produci qualcosa e la consumi, punto. Che siano vegetali o i consentiti animali non importa, perchè tu sei consapevole di rispettare gli equilibri ecologici senza lasciare brutte tracce nella storia della Terra. Ed è proprio questa consapevolezza la vera chiave della vita serena, attiva, allegra, utile e senza rimorsi
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